Hace pocos años se acusaba a los pescadores de esquilmar la población de atunes rojos, y servir o comer este pescado no se consideraba ecológico. Diversas ONG y grupos ambientalistas alertaban de que la especie estaba en peligro de extinción y hubo incluso cadenas de…
La ecoeficiencia de la flota de Balfegó y la recuperación de la especie reducirán a menos de una semana la campaña de pesca de atún rojo de este año en el caladero balear.
El pasado 3 de abril asistimos a la inauguración de Tunateca, Espai Gastronòmic, de Grup Balfegó. Si bajas desde la Plaza de Francesc Macià por la avenida Diagonal, justo en la esquina con la calle Muntaner, te la encuentras. El proyecto ha requerido meses de…
En Barcelona hay un nuevo local que no has de dejar de visitar si quieres vivir una experiencia diferente. Lo ha puesto en marcha Grup Balfegó, compañía especializada en pesca y comercialización de atún rojo, y además de degustar este exquisito manjar del mar, preparado…

Tribuna de opinión

Atún pirata en lata

Por Julio Morón Director gerente de la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC)  

16-02-2017 Tribuna 0

Bienvenidos a vuestra casa

Somos PERIODISTAS lo que significa que somos curiosos, aprendemos con cada noticia y trabajamos para intentar que el mundo sea un poco mejor. Si, ya sabemos que es la profesión a la que se le culpa de todos los males del mundo pero escribimos nuestra verdad y nos responsabilizamos de lo que decimos y eso ya es mucho en este complicado mundo en e...

03-01-2017 Tribuna 0

Últimas noticias