Andrés Zumaldo

Andrés Zumaldo

En el salón de Gourmets de Madrid no cabía un alfiler. Hacía tiempo que no veía una feria en IFEMA con tal afluencia de público. De hecho, ya se notaba en el propio parking, hasta la bandera. Está claro que los alimentos, el placer de…
Algo pasa con la flota atunera española, y algo bueno teniendo en cuenta la expectación que levanta entre distintos actores de la actividad pesquera internacional.  La flota atunera de nuestro país lleva años invirtiendo, y de manera voluntaria, en distintas iniciativas encaminadas a convertir su…
El pasado 3 de abril asistimos a la inauguración de Tunateca, Espai Gastronòmic, de Grup Balfegó. Si bajas desde la Plaza de Francesc Macià por la avenida Diagonal, justo en la esquina con la calle Muntaner, te la encuentras. El proyecto ha requerido meses de…
En Barcelona hay un nuevo local que no has de dejar de visitar si quieres vivir una experiencia diferente. Lo ha puesto en marcha Grup Balfegó, compañía especializada en pesca y comercialización de atún rojo, y además de degustar este exquisito manjar del mar, preparado…

Tribuna de opinión

Atún pirata en lata

Por Julio Morón Director gerente de la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC)  

16-02-2017 Tribuna 0

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03-01-2017 Tribuna 0

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