Guía del pescado sostenible

  • Jueves, 19 Enero 2017 18:54
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El papel del consumidor es fundamental para la supervivencia de las especies marinas y con esa premisa la ONG WWF ha creado su nueva Guia del consumo responsable de pescado y marisco.

La guia es parte del proyecto Fish Forward y se ha desarrollado con la metodología de las ONG europeas para evaluar el estado de las poblaciones marinas.

Recoge más de cien especies y las analiza tanto por su estado de conservación, procedencia y el arte de pesca que se ha utilizado.

Las especies más recomendadas para su consumo son el bonito del Norte de la flota vasca, capturado con caña, la anchoa del Cantábrico pescada con cerco y el pulpo de nasas de Asturias, todos con certificación NSC

El besugo, el carabinero, el mero, el congrio, las rayas, el cazón y el pez espada del Mediterraneo figuran entre los no recomendados.

La guia se puede consultar tanto en su versión onien como en forma de aplicación tanto para Android como para IOS.

WWF destaca que la decisión de compra afecta a más de 800 millones de personas en el mundo que dependen del pesado como fiuente de ingresos y de alimento, la mayuría de países en desarrollo.

Por otra parte, WWF acaba de publicar el informe Pescando porteinas: el impaacto de la pesca marina sobre la seguridad alimentaria mundial de 2050, tambien dentrod el proyecto Fish Forward, en el que advierte que en 20150 los habitantes de los países en desarrollo podrían no tener acceso al pescado como fuiente básica de alimentos y proteinas ya que preferirían exportarlo a comerselo.

El informe ha sido realiado por WWF Alemania y dice que el consumo global de pescado en el hemisferio norte tendrá un impacto significativo en las condiciones de vida de los países en desarrollo, que dependen en gran medida de la pesca.

El 61 % de las exportaciones mundiales de pescado proceden ya de países del hemisferio sur, zona en la que la dependencia de pescado como su principal alimento es muy superior a la de países desarrollados.

La población mundial sigue creciendo y también lo hará la demanda de pescado, dice el informe, y por eso es imprescindible tomar decisiones que den prioridad a la mejora de la gestión de la pesca para asegurar una distribución equitativa y justa de este recurso.

WWF recuerda que la UE está liderando el esfuerzo global para mejorar la gestión de las pesquerias y combatir la pesca ilegal y pìde que intensifique estos esfuerzos.

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  • Last modified on Sábado, 28 Enero 2017 15:36

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